當便利商店邁向AI時代：日本用機器人與遠端外包重塑勞動模式
科技產業資訊室(iKnow) - 謝欣妤 發表於 2025年10月30日
圖、當便利商店邁向AI時代：日本用機器人與遠端外包重塑勞動模式
日本正面臨少子化與高齡化的雙重挑戰，這不僅改變了社會結構，也正在重塑產業生態。隨著年輕勞動人口持續減少，企業愈來愈難找到足夠的員工來維持運作，勞動力短缺正逐漸成為全國性的問題。
以便利商店為例，這個象徵日本高效率與便利文化的產業，如今也感受到人手不足的壓力。根據《共同社》報導，因人力短缺與夜間消費需求下降，全日本已有超過6400間便利商店取消24小時營業。Seven-Eleven Japan的非24小時營業店數量，與2020年相比增加約200家，而另一家連鎖超商Lawson也多出約100家。這些數字顯示，日本的「便利」正面臨前所未有的現實考驗。
AI機器人進駐便利商店
為了填補人手缺口，日本企業開始嘗試導入機器人與人工智慧技術，讓科技成為新一代的勞動夥伴。2025年初，知名連鎖超商Lawson首次聘用了居住於海外的遠端員工。這位員工旅居瑞典，卻能在當地白天時段，透過時差「接班」支援日本深夜的店鋪營運。員工透過視訊設備即時連線進行服務工作，而顧客看到的則是虛擬化身的櫃檯人員，這種創新作法能幫助超商維持24小時營運，也能讓顧客隨時受到服務。
而Seven-Eleven Japan則是選擇以自動化機器人來支援門市營運。該公司在部分門市導入自動補貨、盤點與負責清潔的機器人，另外部分門市亦嘗試部署送貨機器人，能在店內或鄰近地區自動運送商品，以減輕員工搬運和補貨的負擔，同時減緩日本勞力短缺和人事成本上升的壓力。
遠端操控的VR機器人
日本新創公司Telexistence更進一步開發出可由人類遠端操作的VR機器人。這款名為「TX SCARA」的機器人，外型有如靈活的金屬手臂，能直接安裝於既有的店舖環境中，無須重新改造空間。同時結合了「Gordon」人工智慧系統，透過自動掃描模組即時辨識貨架上的產品庫存，在冷藏櫃間精準地補充飲料與商品。不同於完全自動化的機械手臂，TX SCARA採用人機協作模式，當人工智慧遇到難以判斷或執行失誤的情況時，遠端操作員便可即時接手控制，確保作業順暢。
更特別的是，這些操作並不在日本，而是在數千公里遠的菲律賓馬尼拉。他們透過虛擬實境（VR）頭戴裝置與觸覺控制系統，能像親臨現場一樣操作機器人。這項技術也迅速被日本Family Mart採用，在一年的時間內進駐超過300家門市。這不僅是自動化設備的升級，更象徵著零售業正式邁入人機協作的新時代。
AI驅動外包產業興起
這種遠端工作的模式，解決了日本勞動力短缺的問題，更為海外人士開啟新的就業管道。近年來，AI技術的發展正推動了商業流程外包（Business Process Outsourcing）的崛起，而菲律賓成為全球外包產業的重要樞紐。
根據華德士公司（Robert Walters）的調查，預估至2030年，菲律賓的外包產業規模將達610億美元，佔該國GDP的10%。外包服務早已不僅限於語音客服或文書處理，如今更涵蓋AI系統監控、資料標註、機器人操作與智慧客服訓練等高科技任務。
然而，快速的數位轉型也伴隨新的挑戰。當遠端工作與人工智慧深度結合，菲律賓的工作者必須培養更高階的專業技能，從單純操作端轉向監控、維護甚至訓練 AI 模型的角色。為了維持生產力，他們也必須承受來自演算法效率與績效評估的壓力。這樣的變化不僅影響個人工作模式，更牽動國家在教育培訓、勞工保障與產業政策上的因應速度。
對菲律賓而言，AI外包的興起既是契機也是試煉。它讓這個國家在全球數位經濟中佔有一席之地，卻也暴露出對先進國家技術與平臺的高度依賴。未來，如何在維持競爭力的同時，確保勞工獲得合理待遇與長期職能發展，將成為菲律賓邁向「智慧外包時代」的關鍵課題。（1349字；圖1）
參考資料：
Non-Human Workers in Manila: How AI and Offshoring Are Reshaping Philippine Tech Jobs. Newo.ai, 2025/10/21
Japanese convenience stores are hiring robots run by workers in the Philippines. Rest of world, 2025/10/20
日本新創Telexistence：用AI與機器人改寫零售與物流的未來。FIND趨勢，2025/09/16
招不到人！日本便利商店祭奇招 聘遠距員工「站櫃台」配1物值大夜班。Udn科技玩家，2025/01/09
真的超缺人！日本 6,400 間超商不再 24 小時營業。TechOrange，2024/05/09
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