前瞻技術脈動：醫療與健康(202623)

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科技產業資訊室(iKnow) - 技術發展藍圖研析團隊發表於 2026年6月17日

圖、前瞻技術脈動：醫療與健康(202623)

降低血壓最簡單的方法可能不是戒鹽
研究指出，降低血壓最有效的方法可能不是減少鹽分，而是增加鉀的攝取。加拿大滑鐵盧大學（University of Waterloo）的研究顯示，攝取更多富含鉀的食物，如香蕉、杏桃和地瓜，對血壓的影響可能比單純減鹽更大。鉀能幫助血管放鬆、促進腎臟排鈉，從而降低血壓。研究也發現，鉀鈉比例是預測血壓與心血管疾病風險的更佳指標，尤其男性對鉀的反應更明顯，研究成果發表於《American Journal of Physiology – Renal Physiology》期刊。
參考資料：The easiest way to lower blood pressure may not involve ditching salt. Refractor, 2025/4/21

肌肉鍛鍊的最佳蛋白質來源可能會讓你大吃一驚
一項研究挑戰了動物蛋白優於植物蛋白的觀點，顯示在運動後食用肉類、乳製品或植物性蛋白，對肌肉合成並無差異。伊利諾伊大學（University of Illinois Urbana-Champaign）的研究招募了40名參與者，分為食用動物性蛋白（如牛肉、豬肉、雞肉、乳製品、蛋）和植物性蛋白（經過特別設計，確保植物蛋白的氨基酸含量完整）的兩組。研究結果顯示，無論蛋白質來自動物還是植物，對肌肉合成的影響相同，且分配蛋白質於一日三餐或五餐也無顯著差異，關鍵在於攝取足夠的高品質蛋白質，而非蛋白質的來源或分配時間，研究成果發表於《Medicine and Science in Sports and Exercise》期刊。
參考資料：The best protein source for muscle building might surprise you. Refractor, 2025/4/24

模組化蛋白質適配器技術實現基於外泌體的精準藥物輸送
大邱廣域市科學技術研究院（Daegu Gyeongbuk Institute of Science and Technology）與慶北國立大學醫學院（Kyungpook National University）的研究團隊合作，開發出一種模組化蛋白質接合技術，能夠穩定地將各種功能性分子附著於具有天然生物相容性與細胞間傳遞能力之細胞外囊泡（外泌體，exosomes）表面，有望提高藥物傳遞的精確性。傳統上功能性分子如藥物、RNA或抗體直接附著於外泌體表面，面臨效率低、穩定性差及生物環境干擾等挑戰。為克服這些限制，研究團隊開發出一種基於蛋白質接合的模組化平台技術，新技術允許在不直接改變外泌體表面的情況下，穩定地將各種功能性分子附著於外泌體上，特別是在癌症治療、神經退行性疾病及基因療法等領域將能發揮極大作用。相關研究已發表於《ACS Nano》期刊。
參考資料：Modular protein adapter technology enables exosome-based precision drug delivery. Phys.org, 2025/4/24

免疫新進展：科學家發現胸腺大小和功能的關鍵成分
美國德州大學健康科學中心聖安東尼奧分校領導的研究團隊發現一種名為「成纖維細胞生長因子21」（FGF21）的胜肽激素，在維持胸腺大小與功能方面扮演關鍵角色。胸腺是T細胞（T lymphocytes）成熟的場所，對於建立和維持免疫系統功能至關重要。然而，隨著年齡增長，胸腺會逐漸萎縮，導致免疫力下降，過去的胸腺再生方法效果有限且難以持久。研究指出，FGF21能透過直接與間接的方式，調控胸腺的生長速度與功能維持延緩胸腺萎縮，在免疫系統中也具有重要功能。本項研究為延緩免疫系統老化、提升免疫力提供治療新方向。該研究已發表於《Nature Aging》期刊。（1030字；圖1）
參考資料：New lease on immunity: Scientists discover key component in thymic size, function. MedicalXpress, 2025/4/24

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